一种快速简便分析传统酿造用大曲微生物群落结构的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010503371.3
IPC分类号：G01N30/02;G01N30/72;C12Q1/04
申请日期：
2010-10-12
申请人：
四川大学

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专利名称	一种快速简便分析传统酿造用大曲微生物群落结构的方法
申请号	CN201010503371.3	申请日期	2010-10-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-04-27	公开/公告号	CN102033114A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N30/02 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N30/00 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 29/00优先）〔4〕 G01N30/02 柱色谱法〔4〕	IPC分类号	G;0;1;N;3;0;/;0;2;;;G;0;1;N;3;0;/;7;2;;;C;1;2;Q;1;/;0;4查看分类表>
申请人	四川大学	申请人地址	四川省成都市双流县川大路2段2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川大学	当前权利人	四川大学
发明人	周荣清;秦臻;黄钧
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种用于分析传统酿造用大曲微生物群落结构的免培生物化学方法，即使用磷脂脂肪酸谱图分析技术分析传统酿造用大曲微生物群落结构。具体步骤如下：1)称取一定量粉碎混匀后的大曲样品；2)加入缓冲液和有机试剂，得到含有脂质的有机相；3)有机相经硅胶小柱分离，洗脱收集含极性脂质有机组分；4)温和甲酯化，加入提取试剂得到相应脂肪酸甲酯；5)使用气相色谱-质谱联用仪进行脂肪酸甲脂的定量分析；6)根据不同磷脂脂肪酸组成特点，确定样品中微生物群落结构特征。本发明对研究酿造用大曲微生物群落结构组成；了解制曲过程不同微生物群落消长规律，提供了准确、快速的免培检测手段。

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