一种补益气血兔肉脯的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210263144.7
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30
申请日期：
2012-07-27
申请人：
安徽好食源食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种补益气血兔肉脯的制备方法
申请号	CN201210263144.7	申请日期	2012-07-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-12-05	公开/公告号	CN102805355A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽好食源食品有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市时代广场A1综合楼1-8-8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽好食源食品有限公司	当前权利人	安徽好食源食品有限公司
发明人	方敏
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种补益气血兔肉脯，其是由下述重量份的原料制得：兔肉糜500-600，老抽10-30，番薯粉4-6，砂糖3-6，盐8-15，味精0.3-1，花椒粉0.2-0.5，五香粉0.3-0.8,葡萄醋2-4，芝麻粉2-4，黑豆粉2-4，人参提取物3-5，中药酒15-30。本发明采用番薯粉使得兔肉肉质更细嫩，更粘稠，利于肉糜在模具中成型，葡萄醋美容养颜，营养丰富，酸甜可口，芝麻粉、黑豆粉、人参提取物丰富了本发明的营养；中药酒配伍合理，益气补血、健脾益肾；本发明的配方合理，口味独特、香味醇厚，保健养生。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1268312A	2000-10-04	2000-01-27	葫芦鸡无效专利	刘成奎
2	CN102204681A	2011-10-05	2010-03-30	一种五香兔肉及其制备方法无效专利	咸阳吕彬肉食品有限公司
3	CN2403248Y	暂无	1997-08-27	加酒香甜肠失效专利	吴佳民
4	CN102488224A	2012-06-13	2011-11-15	香椿食用养生兔及其制备方法无效专利	丁雷

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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