一种黄瓜玉米片及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210486370.1
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2012-11-27
申请人：
哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司

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著录项信息

专利名称	一种黄瓜玉米片及其制作方法
申请号	CN201210486370.1	申请日期	2012-11-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-02-13	公开/公告号	CN102919695A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市南岗区信恒现代城H栋501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司	当前权利人	哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司
发明人	赵云财
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种黄瓜玉米片，该黄瓜玉米片可由以下制作方法制得：将糯玉米粉55～65重量份、甜玉米粉20～30重量份、黄瓜粉2-4重量份、水15～25重量份混合均匀，送入双螺杆挤压机中挤压成型，再经造粒、压片，制得厚度为0.2-0.4毫米的玉米片，将玉米片进行烘烤，烘烤温度150℃±5℃，烘烤时间8-10分钟，冷却至55℃±2℃时，向玉米片表面均匀喷涂融化好的蜂蜡5～8重量份，速迅冷却至室温，即为黄瓜玉米片。由于在制作过程中喷涂了蜂蜡，本发明的黄瓜玉米片在液体食物中的耐泡性好于传统的玉米片，同时还可以防止黄瓜玉米片在贮存过程中吸潮。配料中添加的黄瓜粉和喷涂的蜂蜡增加了玉米片的营养性，并丰富了玉米片的品种。

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