一种油茶花茶的制备方法及其制得的油茶花茶

发明专利有效专利

申请号：
CN201710076100.6
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2017-02-13
申请人：
中国热带农业科学院椰子研究所

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著录项信息

专利名称	一种油茶花茶的制备方法及其制得的油茶花茶
申请号	CN201710076100.6	申请日期	2017-02-13
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2017-06-20	公开/公告号	CN106857929A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	中国热带农业科学院椰子研究所	申请人地址	海南省文昌市文清大道496号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国热带农业科学院椰子研究所	当前权利人	中国热带农业科学院椰子研究所
发明人	贾效成;李佳;陈良秋;付登强;刘小玉
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	赵蕊红

摘要

本发明提出了一种油茶花茶的制备方法及其制得的油茶花茶，该方法制得的油茶花茶具有油茶花特有的清香气味，且可见完整的油茶花朵，色、形、香、味俱全。本发明制备方法包括步骤：S1、摘取新鲜油茶花；S2、采用蔗糖溶液喷洒油茶花，晾晒至干；S3、将油茶花平放在铺有干燥剂的盘上；S4、将油茶花放入真空干燥箱进行干燥；S5、关闭温度控制器和真空泵，冷却后即获得干燥好的油茶花茶。本发明制备方法在有效烘干花茶的基础上，有效减少营养成分的损失，最大限度的保留油茶花中的营养成分，去除杂味，提高香气，增加口感和食用效果。本发明制备方法得到的油茶花茶，花朵色、形、香、味俱全，提高了产品的经济价值。

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