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一种脱水土豆的加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310408701.4
IPC分类号：A23B7/02;A23B7/03;A23N12/06
申请日期：
2013-09-10
申请人：
兴化市绿禾食品有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种脱水土豆的加工方法
申请号	CN201310408701.4	申请日期	2013-09-10
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-01	公开/公告号	CN103478217A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/02 脱水；其后的复原（干制已煮的马铃薯入A23L19/12）	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;2;;;A;2;3;B;7;/;0;3;;;A;2;3;N;1;2;/;0;6查看分类表>
申请人	兴化市绿禾食品有限公司	申请人地址	安徽省铜陵市义安区老洲乡和平村十八组30号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	铜陵太阳岛农业科技有限公司	当前权利人	铜陵太阳岛农业科技有限公司
发明人	陈剑飞
代理机构	南京同泽专利事务所（特殊普通合伙）	代理人	闫彪

摘要

本发明涉及一种脱水土豆的加工方法，属于食品加工技术领域。包括选别、清洗、漂烫、机切、甩干、烘干、冷却、机器选别、人工选别、包装等步骤。本发明与现有技术相比的优点是，该脱水土豆的加工方法采用超声波清洗去皮，去皮效率高、原料浪费少。

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