一种利用木薯渣和鲜木薯浓醪酒精发酵的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010226255.1
IPC分类号：C12P7/08
申请日期：
2010-07-14
申请人：
广西工学院

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种利用木薯渣和鲜木薯浓醪酒精发酵的方法
申请号	CN201010226255.1	申请日期	2010-07-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-12-01	公开/公告号	CN101899477A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P7/08 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P7/00 含氧有机化合物的制备〔3〕 C12P7/02 含有羟基〔3〕 C12P7/04 无环的〔3〕 C12P7/06 乙醇，即非饮料〔3〕 C12P7/08 作为副产品或从废物或纤维素材料基质中制得〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;7;/;0;8查看分类表>
申请人	广西工学院	申请人地址	广西壮族自治区柳州市东环路268号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西工学院	当前权利人	广西工学院
发明人	容元平;伍时华;廖兰;易弋;叶云
代理机构	柳州市荣久专利商标事务所（普通合伙）	代理人	韦微

摘要

本发明涉及一种利用木薯渣和鲜木薯进行浓醪酒精发酵的方法。该方法是将木薯渣进行调浆，加液化酶，调节pH值，加温液化过滤，并将上述工艺过程反复进行，至液化滤液固形物重量含量达到22%～25%，用此滤液作为鲜木薯的粉碎液，粉碎得到的浆料初始总糖浓度达到22.5～24.5（g/100mL），经液化、灭菌、糖化、浓醪发酵等工序，最后得到的发酵成熟醪酒度达到12.5%（v/v）以上。该方法有效提高了木薯酒精发酵中的初始总糖浓度，解决了浓醪发酵过程中料液粘度大、流动性差及传质效率低、难以实现连续生产和木薯淀粉生产过程产生的木薯渣得不到充分利用等问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供