一种蜜汁鸭肉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201711003538.8
IPC分类号：A23L13/50;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L21/25;A23L33/105
申请日期：
2017-10-24
申请人：
安徽先知缘食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种蜜汁鸭肉及其制备方法
申请号	CN201711003538.8	申请日期	2017-10-24
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-12-26	公开/公告号	CN107509973A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/50 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/50 禽类制品，例如禽类香肠〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;5;0;;;A;2;3;L;1;3;/;1;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;1;3;/;7;0;;;A;2;3;L;2;1;/;2;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5查看分类表>
申请人	安徽先知缘食品有限公司	申请人地址	安徽省安庆市桐城市大关镇黄荆街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽先知缘食品有限公司	当前权利人	安徽先知缘食品有限公司
发明人	叶键
代理机构	北京轻创知识产权代理有限公司	代理人	沈尚林

摘要

本发明涉及食品技术领域，具体为一种蜜汁鸭肉及其制备方法。本发明提出了一种蜜汁鸭肉，其原料包括：鸭肉、猪排骨、核桃油、粗食盐、细食盐、枸杞、茯苓、党参、蜂蜜、葡萄酒、柠檬香茅草、迭迭香、荷叶、桂花、冰糖、五香调料A、五香调料B等；所述五香调料A包括：小葱、生姜、料酒、白醋、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香；所述五香调料B包括：白酒、花椒、黑胡椒、孜然。本发明还提出上述的一种蜜汁鸭肉的制备方法。本发明的蜜汁鸭肉，风味独特，鲜香蜜甜，生产周期短、效率高、产品口感好、不油腻。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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