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茶米及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910043529.0
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/30;A23F3/14;A23P1/12;A23P1/02;A23P1/00
申请日期：
2009-05-27
申请人：
湖南农业大学;申向东

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	茶米及其制备方法
申请号	CN200910043529.0	申请日期	2009-05-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-10-28	公开/公告号	CN101564126
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;F;3;/;1;4;;;A;2;3;P;1;/;1;2;;;A;2;3;P;1;/;0;2;;;A;2;3;P;1;/;0;0查看分类表>
申请人	湖南农业大学;申向东	申请人地址	湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学食品科学技术学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南农业大学,申向东	当前权利人	湖南农业大学,申向东
发明人	李宗军;申向东
代理机构	湖南兆弘专利事务所	代理人	赵洪;杨斌

摘要

本发明公开了一种名为茶米的稻米深加工产品及其制备方法，该茶米是由质量比为(0.1～1.6)∶100的茶类添加物与茶米主料经调配、挤压组织重构后得到，茶类添加物是指茶叶粉和/或茶多酚，茶米主料是由质量比为(3～9)∶1的大米和水组成。本发明的茶米具有口感好、风味独特、稳定性好、不易变质、附加值高、营养全面等优点。

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