一种发酵法去除棉菜粕毒物和提高营养价值的方法、一种饲用发酵棉菜粕蛋白原料及其应用

1.一种发酵法去除棉菜粕毒物和提高营养价值的方法，是将棉粕和菜粕按重量比
9∶1～1∶9混合成棉菜粕混合原料后，先加入水和复合酶制剂，再接种微生物菌种，然后在30℃～55℃进行发酵得到发酵产物；
所述复合酶制剂是复合酶制剂A或复合酶制剂B，添加比例为棉菜粕混合原料干重的
0.1～10％；复合酶制剂A组成：按重量纤维素酶30％、木聚糖酶25％、葡聚糖酶25％、蛋白酶20％；复合酶制剂B组成：按重量木聚糖酶30％、葡聚糖酶30％、淀粉酶20％、蛋白酶
20％；
所述微生物菌种选自酵母菌、乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌和沼泽红假单胞菌中的单株菌种或其组合，所接种菌种量按含有菌种的培养基重量占棉菜粕混合原料干重的百分比为
0.5～100％。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述微生物菌种按含有菌种的培养基重量占棉菜粕混合原料干重的百分计，分别为酵母菌0.5～50％，乳酸杆菌1～50％，地衣芽孢杆菌0.5～50％，沼泽红假单胞菌1～50％。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：混合后棉菜粕混合原料与水的重量份数比为1∶0.2～1.5。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)将棉粕、菜粕按重量比9∶1-1∶9混合成棉菜粕混合原料加入发酵罐；
2)按棉菜粕混合原料和水的重量比1∶0.2～1.5在棉菜粕混合原料中加入水，然后按棉菜粕混合原料干重的0.1～10wt％比例加入复合酶制剂；
3)将带培养基的菌种加入发酵罐；
4)控温发酵：发酵温度为30～55℃，发酵时间为45～84小时，得到发酵产物。
5.一种饲用发酵棉菜粕蛋白原料，是由权利要求1至4任一所述方法制备得到的发酵产物，其中粗蛋白含量达到42％以上，包含硫甙、棉酚、芥子碱和环丙烯脂肪酸在内的有毒有害物质的降解或去除率达到50％以上，植酸降解率达到100％完全去除。
6.一种无毒棉菜粕动物饲料，其中含有15wt％以上权利要求5所述饲用发酵棉菜粕蛋白原料。

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