一种适于青少年食用米线的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201711495458.9
IPC分类号：A23L7/104;A23L33/10
申请日期：
2017-12-31
申请人：
定远县永恒粮贸有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种适于青少年食用米线的加工方法
申请号	CN201711495458.9	申请日期	2017-12-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-06-29	公开/公告号	CN108208565A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/104 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/104 含淀粉的谷物或谷物材料的发酵；添加酶或微生物（A23L7/109，A23L7/20优先；酱油入A23L27/50）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;4;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	定远县永恒粮贸有限公司	申请人地址	安徽省滁州市定远县七里塘乡永恒粮贸变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	定远县永恒粮贸有限公司	当前权利人	定远县永恒粮贸有限公司
发明人	刘大岛
代理机构	合肥市长远专利代理事务所（普通合伙）	代理人	杨霞;翟攀攀

摘要

本发明公开了一种适于青少年食用米线的加工方法，包括以下步骤：S1、将大米粉、小米粉和荞麦粉研磨过筛后混合，酶解发酵，得到发酵米粉；S2、将海带粉、超微绿茶粉、富硒酵母粉、猪肝粉、薏仁粉和核桃粉混合，研磨过筛，微波加热，得到物料A；S3、将发酵米粉与物料A、白术多糖、低聚麦芽糖、壳聚糖、营养强化剂、瓜尔豆胶、蔗糖酯混合，搅拌加热，经挤压成型，汽蒸熟化，摊凉，得到适于青少年食用米线。本发明提出的一种适于青少年食用米线的加工方法，米线营养搭配合理且易于吸收，能满足青少年日常营养需求，有效促进青少年健康发育。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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