一种人参皂苷枸杞多糖酸奶咀嚼片的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201611099429.6
IPC分类号：A23C9/18;A23C9/13
申请日期：
2016-12-05
申请人：
吉林大学

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著录项信息

专利名称	一种人参皂苷枸杞多糖酸奶咀嚼片的制备方法
申请号	CN201611099429.6	申请日期	2016-12-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-05-31	公开/公告号	CN106720377A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/18 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/18 干燥的和压缩的或半固体形式的奶〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;8;;;A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	吉林大学	申请人地址	吉林省长春市前进大街2699号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉林大学	当前权利人	吉林大学
发明人	高峰;王佳琦;张雪飞;于亚莉;郭明若;张铁华
代理机构	长春吉大专利代理有限责任公司	代理人	王寿珍

摘要

本发明涉及的一种人参皂苷枸杞多糖酸奶咀嚼片的制备方法，属于食品加工技术的领域。本发明产品的制备步骤：一、人参皂苷提取。二、枸杞多糖提取。三、酸奶咀嚼片的制备。具体是以人参、枸杞为原料经清洗、烘干、破碎、超声波辅助提取、冷冻干燥得到人参皂苷及枸杞多糖。将提取的人参皂苷和枸杞多糖加入到酸奶中制成酸奶咀嚼片，使两种原料营养成分相得益彰，从而研制出一种新产品——人参皂苷枸杞多糖酸奶咀嚼片。本产品不仅将人参皂苷和枸杞多糖的功能特性集于一身，而且还是一款营养、保健、便捷的产品。

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