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一种发酵板鸭的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310287912.7
IPC分类号：A23L1/315;A23L1/30;A23L1/314;A23L1/318
申请日期：
2013-07-10
申请人：
朱建军

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种发酵板鸭的制备方法
申请号	CN201310287912.7	申请日期	2013-07-10
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-12	公开/公告号	CN103564521A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8查看分类表>
申请人	朱建军	申请人地址	安徽省阜阳市阜南县城关镇谷河路常青巷14号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	朱建军	当前权利人	朱建军
发明人	朱建军
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种发酵板鸭的制备方法，本发明不仅腌制均匀、风味独特，具有豆渣、以及奶制品的香味，同时具有一定的食疗保健作用。黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪的加入不仅食疗保健，还可以对鸭子起到杀菌作用。

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