一种红茶菌保健咀嚼软糖的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610028020.5
IPC分类号：A23G3/34;A23G4/06;A23F3/16
申请日期：
2006-06-22
申请人：
同济大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种红茶菌保健咀嚼软糖的制备方法
申请号	CN200610028020.5	申请日期	2006-06-22
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-11-22	公开/公告号	CN1864508
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/34 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;3;4;;;A;2;3;G;4;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;6查看分类表>
申请人	同济大学	申请人地址	上海市四平路1239号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	同济大学	当前权利人	同济大学
发明人	李珊
代理机构	上海正旦专利代理有限公司	代理人	张磊

摘要

本发明属保健食品技术领域，具体涉及一种红茶菌保健咀嚼软糖的制备方法。本发明先按传统工艺制得红茶菌发酵母液，再将母液和红茶糖水混合，经二次发酵得红茶菌发酵液；将发酵液浓缩，加入可溶性淀粉、葡萄糖等，采用干燥法制得红茶发酵粉末；最后再配以麦芽糖、白砂糖、明胶、柠檬酸等制成所需产品。采用本发明制备得到的红茶菌保健咀嚼软糖具有类似于口香糖的咀嚼感，有助于消除疲劳，该产品在口腔中可溶，食用后不产生废弃物，不会造成环境污染，营养丰富，便于吸收，口味酸甜，促进新陈代谢，并具有清牙固齿和消除口臭的作用，是一种对人体非常有益的环保型保健食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供