一种基于水莲花的饮品及其制备工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110950545.9
IPC分类号：A23L2/04;A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105
申请日期：
2021-08-18
申请人：
合肥童学密码教育咨询有限公司

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著录项信息

专利名称	一种基于水莲花的饮品及其制备工艺
申请号	CN202110950545.9	申请日期	2021-08-18
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-11-12	公开/公告号	CN113632897A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕 A23L2/04 汁液提取（提出浆汁用的机械或设备入 A23N 1/00，A47J 19/00）〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;4;;;A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5查看分类表>
申请人	合肥童学密码教育咨询有限公司	申请人地址	安徽省合肥市经济技术开发区翡翠路3698号天时广场二期1427 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	合肥童学密码教育咨询有限公司	当前权利人	合肥童学密码教育咨询有限公司
发明人	吴春霞
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种基于水莲花的饮品，由水莲花提取物、雪梨提取物、D‑异抗坏血酸钠、甜味剂、纯水组成，并经过水莲花提取物的制备、雪梨提取物的制备、混合、脱色、杀菌等工艺制备而成。本发明通过煎煮与酶发酵相结合对水莲花中的有效物质进行有充分提取，得到水莲花提取物，并将水莲花提取物与雪梨提取物进行混合，再配合低热量的甜味剂，制备得到水莲花饮品，不仅具有了水莲花的营养价值，而且饮用方便，无需冲泡，开发出了水莲花新产品，其中雪梨提取物不仅具有润肺、降火、解毒等功效，还能够代替蔗糖增加产品的甜味，适合肥胖者饮用。

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