一种葵花籽及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010272676.8
IPC分类号：A23L1/36
申请日期：
2010-09-01
申请人：
洽洽食品股份有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种葵花籽及其加工方法
申请号	CN201010272676.8	申请日期	2010-09-01
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-05-11	公开/公告号	CN102048195A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	洽洽食品股份有限公司	申请人地址	安徽省合肥市经济技术开发区莲花路1307号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	洽洽食品股份有限公司	当前权利人	洽洽食品股份有限公司
发明人	陈先保
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	陈其霞

摘要

本发明涉及一种葵花籽及其加工方法，它是以葵花籽为原料，以将大茴、小茴、桂皮、陈皮、丁香、八角、花椒、食盐、糖精钠、甜蜜素、AK糖、水为配料，经精选、煮制、干燥、炒制、冷却喷香后制成，其特征在于：配料重量份为：大茴1～2，小茴1～2，桂皮0.5～1，陈皮0.5～1，丁香0.01～0.2，八角2～3，花椒1～2，食盐4～6，糖精钠0.05～0.1，甜蜜素0.3～0.6，AK糖0.01～0.1，水适量。本发明由于采用了香辛料复配、煮制入味，高温炒制技术加工葵花籽，因此在缩短了葵花籽加工时间的同时，保持了瓜子自身营养成分及养身效果，提高了葵花籽均匀浓郁的焦香味，具有更良好的口感。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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