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一种从蒜皮中提取水溶性膳食纤维的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811585150.8
IPC分类号：C12P19/04;A23L33/21
申请日期：
2018-12-24
申请人：
成都连接流体分离科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种从蒜皮中提取水溶性膳食纤维的方法
申请号	CN201811585150.8	申请日期	2018-12-24
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-04-16	公开/公告号	CN109628521A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P19/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P19/00 含有糖残基的化合物的制备（酮醛糖酸入C12P 7/58）〔3〕 C12P19/04 多糖，即含5个以上的由糖苷键彼此连接在一起的糖类残基的化合物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;1;9;/;0;4;;;A;2;3;L;3;3;/;2;1查看分类表>
申请人	成都连接流体分离科技有限公司	申请人地址	四川省成都市二环路西三段17号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	成都连接流体分离科技有限公司	当前权利人	成都连接流体分离科技有限公司
发明人	邱全国;武长安
代理机构	成都金英专利代理事务所（普通合伙）	代理人	袁英

摘要

本发明公开一种从蒜皮中提取水溶性膳食纤维的方法，依次对蒜皮进行搓丝、控制水分、蒸汽爆破、酶解处理、液‑固分离、膜处理、喷雾干燥，得到水溶性蒜皮膳食纤维成品。本发明以蒜皮为原料提取膳食纤维，既丰富了膳食纤维的来源，也提高了大蒜的综合利用率。

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