一种炮制发酵小米辣盐水反复循环系统

实用新型专利有效专利

申请号：
CN201821825496.6
IPC分类号：A23L19/20;B01F7/02;B01F7/04;B01F7/08;B01F15/00
申请日期：
2018-11-07
申请人：
云南阳光食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种炮制发酵小米辣盐水反复循环系统
申请号	CN201821825496.6	申请日期	2018-11-07
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L19/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L19/00 水果或蔬菜制备；它们的制备或处理（属豆类的入A23L11/00；马茉兰，果酱，果子冻或类似物入A23L21/10；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N）〔2016.01〕 A23L19/20 腌制的，例如酸泡菜、泡菜〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;9;/;2;0;;;B;0;1;F;7;/;0;2;;;B;0;1;F;7;/;0;4;;;B;0;1;F;7;/;0;8;;;B;0;1;F;1;5;/;0;0查看分类表>
申请人	云南阳光食品有限公司	申请人地址	云南省玉溪市江川区大街街道江通公路旁变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	云南阳光食品有限公司	当前权利人	云南阳光食品有限公司
发明人	岳修辉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种炮制发酵小米辣盐水反复循环系统。具体技术方案为：一种炮制发酵小米辣盐水反复循环系统，包括腌制池和从上至下依次设置在腌制池内部的搅拌装置、过滤网和混合装置，所述腌制池一侧设有与所述腌制池相连通的筒体，所述筒体的顶部设有加水组件和加盐组件，所述混合装置设置在所述筒体与腌制池相连通的空腔内，所述混合装置包括转动轴和设置在转动轴上的螺旋叶片，所述转动轴通过轴承与所述筒体的一侧和所述腌制池的一侧固定连接，所述转动轴的一端设有第一电机。本实用新型解决了现有技术中辣椒腌制不均匀以及盐水污染和辣椒取出不方便的问题。

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