一种配制型含乳饮料专用稳定剂及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710225006.2
IPC分类号：A23C9/152;A23C9/156
申请日期：
2017-04-07
申请人：
山东阳春羊奶乳业有限公司

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专利名称	一种配制型含乳饮料专用稳定剂及其制备方法
申请号	CN201710225006.2	申请日期	2017-04-07
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-12-01	公开/公告号	CN107410491A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/152 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;2;;;A;2;3;C;9;/;1;5;6查看分类表>
申请人	山东阳春羊奶乳业有限公司	申请人地址	山东省潍坊市潍安路169号（阳春羊奶产业园）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东阳春羊奶乳业有限公司	当前权利人	山东阳春羊奶乳业有限公司
发明人	董玉坤
代理机构	济南舜源专利事务所有限公司	代理人	吕翠莲;李江

摘要

本发明提供一种配制型含乳饮料专用稳定剂及其制备方法，采用纯天然原料制备而成，所述原料包括莲雾粉、大豆改性磷脂和香芋粉。所述的莲雾粉、大豆改性磷脂和香芋粉质量配比为7:1‑2:3‑4。所述香芋粉的制备方法为：将香芋洗净、晾干、去皮，切成3‑5cm厚的薄片；将香芋薄片在88‑94℃下焙烘128‑145min；焙烘后的香芋薄片冷却至室温后研磨至200目细粉。所述制备方法包括预处理、制备超细粉、熟化步骤。本发明稳定剂，采用纯天然原料，更有利于人体健康；不会增加饮料的粘稠度，口感更清爽。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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