首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

阿洛酮糖糖浆

发明专利有效专利

申请号：
CN202110500368.4
IPC分类号：A23L2/60;A23L27/30;A23L29/30;A23L33/125;C13K13/00
申请日期：
2016-02-19
申请人：
泰特＆莱尔组分美国公司;塔特和莱利技术有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	阿洛酮糖糖浆
申请号	CN202110500368.4	申请日期	2016-02-19
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-08-31	公开/公告号	CN113317430A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/52 加入组分（加防腐剂入A23L 2/44）〔6〕 A23L2/60 甜味剂〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;6;0;;;A;2;3;L;2;7;/;3;0;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5;;;C;1;3;K;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	泰特＆莱尔组分美国公司;塔特和莱利技术有限公司	申请人地址	美国伊利诺伊变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	泰特＆莱尔组分美国公司,塔特和莱利技术有限公司	当前权利人	泰特＆莱尔组分美国公司,塔特和莱利技术有限公司
发明人	R·D·伍德耶尔;P·罗德琼斯
代理机构	北京润平知识产权代理有限公司	代理人	刘依云;刘亭亭

摘要

本发明涉及阿洛酮糖领域,具体公开了阿洛酮糖糖浆，其具有50重量％至80重量％的总干固体含量，且包含以干固体计至少80重量％的量的阿洛酮糖，其中所述糖浆的pH是2.5至6.0。本发明所述的阿洛酮糖糖浆相比于现有的阿洛酮糖糖浆产品，阿洛酮糖的降解更慢，HMF的形成更少，不良颜色的形成也降低，同时微生物稳定性和结晶稳定性增加。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供