一种鸡肝补肝明目玉米鱼肉发酵熏肠及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610171095.2
IPC分类号：A23L17/00;A23L13/20;A23L13/50;A23L13/40;A23L33/10;A23L33/00;A23L29/30
申请日期：
2016-03-24
申请人：
明光市永言水产（集团）有限公司

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著录项信息

专利名称	一种鸡肝补肝明目玉米鱼肉发酵熏肠及其制备方法
申请号	CN201610171095.2	申请日期	2016-03-24
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-09-28	公开/公告号	CN105962130A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L17/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L17/00 水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;7;/;0;0;;;A;2;3;L;1;3;/;2;0;;;A;2;3;L;1;3;/;5;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0查看分类表>
申请人	明光市永言水产（集团）有限公司	申请人地址	安徽省滁州市明光市工业园区洪武路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	明光市永言水产（集团）有限公司	当前权利人	明光市永言水产（集团）有限公司
发明人	胡从玉;陆剑锋;钱长建;余军;李明惠
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种鸡肝补肝明目玉米鱼肉发酵熏肠及其制备方法，是由下列重量份原料制成：西兰花瓣1‑2、空心菜粉1‑2、鸡肝4‑5、洋葱汁4‑5、茭儿菜1‑2、人参叶1‑2、绞股蓝1‑2、鲢鱼200‑210、玉米18‑20、姜汁8‑10、白糖2‑3、醋3‑4、料酒4‑5、蒜粉3‑4、孜然粉3‑4、味精1‑2、五香粉2‑3、葡萄糖1‑2、抗坏血酸0.3‑0.5、辣椒粉4‑5、马铃薯变性淀粉8‑10、乳清蛋白肽1‑2、米糠膳食纤维3‑4、适量的发酵剂、食盐、黄油、肠衣和水。本发明空心菜粉与西兰花搭配，口感好，增加鸡肝的营养，鸡肝有很好的补肝明目的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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