一种延长生鲜板栗仁保鲜期的复合保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210011688.4
IPC分类号：A23B9/14;A23B9/20
申请日期：
2012-01-16
申请人：
山东省农业科学院农产品研究所

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著录项信息

专利名称	一种延长生鲜板栗仁保鲜期的复合保鲜方法
申请号	CN201210011688.4	申请日期	2012-01-16
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102550660A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B9/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B9/00 保存食用种籽，例如谷类 A23B9/14 涂覆保护层；组合物或其设备〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;9;/;1;4;;;A;2;3;B;9;/;2;0查看分类表>
申请人	山东省农业科学院农产品研究所	申请人地址	山东省济南市历城区工业北路202号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东省农业科学院农产品研究所	当前权利人	山东省农业科学院农产品研究所
发明人	弓志青;王文亮;程安玮;靳琼;潘运国
代理机构	济南泉城专利商标事务所	代理人	李桂存

摘要

本发明属于果蔬保鲜贮藏技术领域的一种延长生鲜板栗仁保鲜期的复合保鲜方法：将板栗清洗去皮；涂膜；硅窗气调包装：硅窗面积与板栗仁质量之比为6-10cm2/kg，初始气体中O2的体积百分含量为5%-7%，CO2的体积百分含量为3%-5%，其余为氮气，外部覆膜热封。采用涂膜保鲜结合硅窗气调包装生鲜板栗仁，解决了生板栗不易剥皮的问题，使消费者在食用时不仅省时省力，更加方便；同时极大延长了产品的保鲜期，改善了栗仁品质；与设备投资和生产成本很高的气调包装相比，设备投资低，简单易行，成本低。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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