一种含橙皮和橘皮提取物的风味酸乳及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510479774.1
IPC分类号：A23C9/133;A23C9/13
申请日期：
2015-08-07
申请人：
河南行知专利服务有限公司

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著录项信息

专利名称	一种含橙皮和橘皮提取物的风味酸乳及其制备方法
申请号	CN201510479774.1	申请日期	2015-08-07
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-10-28	公开/公告号	CN104996569A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/133 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕 A23C9/133 水果或蔬菜〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3;3;;;A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	河南行知专利服务有限公司	申请人地址	河南省郑州市经济技术开发区航海东路1356号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南行知专利服务有限公司	当前权利人	河南行知专利服务有限公司
发明人	马新攀
代理机构	郑州红元帅专利代理事务所（普通合伙）	代理人	杨妙琴;徐皂兰

摘要

本发明提供了一种含橙皮和橘皮提取物的风味酸乳及其制备方法，属于风味酸乳及其制备技术领域。一种含橙皮和橘皮提取物的风味酸乳，由鲜牛乳、药食同源中药、橙皮和橘皮提取物、β-环状糊精制成。本发明在发酵乳原料中加入橙皮和橘皮提取物，可以使发酵乳的风味更浓厚，营养品质更高，同时本发明在发酵乳发酵之前，加入枸杞子、山药、山楂、刀豆、木瓜、大枣、桑椹、莲子、青果、罗汉果中的一种或多种组合的粉状制剂、液体制剂或颗粒制剂，通过有效组合，赋予发酵乳独特的香气、口感和色泽，弥补发酵乳功能单一的缺陷，将发酵乳的营养成分与药食同源中药特有的药理成分互补，使发酵乳更具有营养保健价值，满足人们不同的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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