以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品

1、一种以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品，其特征在 于：其配比是：山楂粉和苦瓜粉20-100％，掺加料0-80％，上述山楂粉或苦瓜粉 占山楂粉和苦瓜粉总量的比值均是1-99％。
2、根据权利要求1所述的以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖 的食品，其特征在于：所述掺加料是小麦面、大麦面、玉米面、荞麦面、燕麦面、淀粉、 改性淀粉、米粉、膳食纤维粉、固型剂、调味剂、食用油、色素、酵母其中的一种或至 少两种的组合。
3、根据权利要求1或2所述的以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、 血糖的食品，其特征在于：所述食品是山楂苦瓜切片、山楂苦瓜条、山楂苦瓜饼、山楂 苦瓜饼干、山楂苦瓜面包、山楂苦瓜面条、山楂苦瓜豆或山楂苦瓜粉。

技术领域\n本发明涉及一种含有苦瓜的食品或饮品。\n背景技术\n苦瓜，葫芦科苦瓜属，一些公开的信息显示，苦瓜是一种可以调节血糖的天然蔬菜， 常用于糖尿病患者食疗的原料。已有的苦瓜可作成饮品，例如专利公开号为1288689 的“苦瓜食品及其置备方法”，含有50-70％的苦瓜汁，纯净水20-40％，防腐剂0.01 -0.03％，其它苦瓜产品还有苦瓜含片、苦瓜干片茶等，其特点是口感苦涩，不易作为 食品享用，如何将苦瓜制成美味食品还是未攻克的科学难题。\n山楂，味酸甜，常用于消食化滞，已公开的实验证明山楂也具有降血脂的功能。现 有山楂食品有山楂糕、山楂条和山楂片，在已有技术中尚未发现山楂与苦瓜配伍的食品。\n技术内容\n本发明的目的是提供一种以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食 品，解决苦瓜食品口感苦涩、山楂食品功能单一的技术问题。\n本发明以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品的技术方案其特 征在于：其配比是：山楂粉和苦瓜粉20-100％，掺加料0-80％。\n上述山楂粉或苦瓜粉占山楂粉和苦瓜粉总量的比值均是1-99％。\n上述掺加料是小麦面、大麦面、玉米面、荞麦面、燕麦面、淀粉、改性淀粉、米粉、 膳食纤维粉、固型剂、调味剂、食用油、色素、酵母其中的一种或至少两种的组合。\n上述调味剂是糖、盐或糖精。\n上述食品是山楂苦瓜切片、山楂苦瓜条、山楂苦瓜饼、山楂苦瓜饼干、山楂苦瓜面 包、山楂苦瓜面条、山楂苦瓜豆或山楂苦瓜粉。\n有益效果：本发明是以天然蔬菜、水果为原料配制的一种便于携带、口感良好、无 毒副作用的食疗产品。它采用山楂与苦瓜这一巧妙互补配合，不需复杂配方，组成简单、 制作容易、清凉爽口，不须添加防腐剂等对人体健康不利的物质，兼备调节、降低血糖 和血脂双重功能，它是以山楂粉和苦瓜粉为原料的食品，携带方便，更易于胃肠吸收。 山楂粉与苦瓜粉混合搭配绝不是二者的筒单叠加，该混合配比产生了新的有益效果：\n1、苦瓜味苦，山楂味甜，山楂可以调节苦瓜的口味，大大的减轻了苦瓜的苦涩味， 既改善了苦瓜的口感，又改善了山楂食品功能单一的缺陷。\n2、苦瓜产生的苦瓜素会轻微影响消化，使人感到胃部不适，而山楂含有的特殊山 楂素则具有助消化的功能，两者互相反应，则抵消了不利因素。\n3、山楂含糖较多，加入苦瓜，可抵消糖份对糖尿病患者的不利影响，可供糖尿病 人作为保健品长期服用。\n4、多数糖尿病人同时具有高血脂病症，或有同时患两种病的可能，苦瓜和山楂并 用相得益彰，对消费者同时治疗两种疾病或治疗一种疾病、预防另一种疾病有利。\n5、本发明不仅充分的发挥了苦瓜、山楂调节血脂、血糖的药用价值，又具有消渴、 美容、养胃、助消化、调节情绪的功效；加入一些掺加料后更符合人类的饮食习惯，易 于实现工业化生产；苦瓜和山楂研粉服用比切片泡水服用效果显著增强，有效含量更高。\n具体实施方式\n配比实施例：其配比是：山楂粉0-100％；苦瓜粉0-100％；掺加料：0-80％。 例如下表：     山楂和苦瓜(％)     掺加料(％)     100     0     95     5     90     10     85     15     80     20     75     25     70     30     65     35     60     40     55     45     50     50     45     55     40     60     35     65     30     70     25     75     20     80\n山楂粉(％)与苦瓜粉(％)的比例实施例：\n1∶99                 5∶95\n10∶90                15∶85\n20∶80                25∶75\n30∶70                35∶65\n40∶60                45∶55\n50∶50                55∶45\n60∶40                65∶35\n70∶30                75∶25\n80∶20                85∶15\n90∶10                95∶5\n99∶1\n山楂粉(％)∶苦瓜粉(％)∶掺加料(％)的配比实施例是：\n45∶50∶5\n40∶45∶15\n35∶40∶25\n30∶35∶35\n25∶30∶45\n20∶25∶55\n15∶20∶65\n10∶15∶70\n10∶10∶80