酒花酸及其衍生物的制备

发明专利有效专利

申请号：
CN201180025040.6
IPC分类号：C12C3/08;C12C3/12
申请日期：
2011-05-20
申请人：
米勒酿造国际有限公司

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著录项信息

专利名称	酒花酸及其衍生物的制备
申请号	CN201180025040.6	申请日期	2011-05-20
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-30	公开/公告号	CN102906243A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12C3/08 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12C 啤酒的酿造（原料的净化入A23N；涂沥青或脱沥青装置，酒窖用具入C12L；增殖酵母入C12N 1/14） C12C3/00 酒花的处理 C12C3/04 保存；贮藏；包装 C12C3/08 酒花的溶剂提取物〔6〕	IPC分类号	C;1;2;C;3;/;0;8;;;C;1;2;C;3;/;1;2查看分类表>
申请人	米勒酿造国际有限公司	申请人地址	美国科罗拉多变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	康胜啤酒酿造公司	当前权利人	康胜啤酒酿造公司
发明人	P·L·汀;J·普拉特;D·S·赖德
代理机构	上海专利商标事务所有限公司	代理人	项丹

摘要

揭示了用于制备具有对映体过量的(+)-四氢-α‐酸的酒花酸混合物的方法。在该方法中，四氢-α‐酸的外消旋体与胺接触形成具有对映体过量的(+)-四氢-α‐酸的沉淀物。还揭示了一种制备酒花酸的方法。在该方法中，四氢-α‐酸的外消旋体与胺接触以形成包含(+)-四氢-α‐酸的沉淀物；对所述(+)-四氢-α‐酸进行异构化成为酒花酸，所述酒花酸选自：(+)-反式-四氢-异-α‐酸、(-)-顺式-四氢-异-α‐酸及其混合物，并还原成(+)-反式-六氢异-α-酸以及(-)-顺式-六氢异-α-酸。还揭示了一种对麦芽饮料进行调味的添加剂。所述添加剂包含选自下组的苦味剂：(+)-反式-四氢-异-α‐酸、(-)-顺式-四氢-异-α‐酸、(+)-反式-六氢异-α‐酸、(-)-顺式-六氢异-α‐酸及其混合物。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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