一种抗辐射的黑茶饮料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410064045.5
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2014-02-25
申请人：
湖南农业大学

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著录项信息

专利名称	一种抗辐射的黑茶饮料及其制备方法
申请号	CN201410064045.5	申请日期	2014-02-25
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-11	公开/公告号	CN103843927A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	湖南农业大学	申请人地址	湖南省长沙市芙蓉区人民东路湖南农业大学11教北4楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南农业大学	当前权利人	湖南农业大学
发明人	刘仲华;肖文军;陈社行;黄建安;吴敦超;康乐宁
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	王文君

摘要

本发明属于饮品加工技术领域，提供了一种抗辐射的黑茶饮料，其中，原料配比为天尖20-80份、茯砖A20-80份、茯砖B20-60份，所述茯砖A与所述茯砖B的茶源地不同。该黑茶饮料的制备方法包括以下步骤，1）将天尖、茯砖A、茯砖B混匀；2）按照茶水比1:10-20，在50-100℃条件下，提取30-60min；3）过滤提取液；4）将所得的滤液进行调配，添加食用级维生素C和/或植物糖。本发明去除了黑茶原料中一些不利于饮料品质与风味的成分，既消除了原有黑茶浓烈的松烟香，又赋予了黑茶饮料浓郁的菌花香，滋味醇厚甘爽，回味悠长，琥珀汤色，晶莹剔透。研究证明，该饮料可有效抵御辐射损伤。

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