一种鱼籽猪肉香肠及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310107241.1
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/328;A23L1/09;A23L1/314
申请日期：
2013-03-29
申请人：
吴龑

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著录项信息

专利名称	一种鱼籽猪肉香肠及其制备方法
申请号	CN201310107241.1	申请日期	2013-03-29
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-08-07	公开/公告号	CN103230046A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;2;8;;;A;2;3;L;1;/;0;9;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	吴龑	申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县翠竹小区21幢501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴龑	当前权利人	吴龑
发明人	吴龑
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种鱼籽猪肉香肠，它是由下述重量份的原料组成：猪肉90-100、鱼籽20-30、杏肉2-4、桔皮2-4、地黄叶2-4、花生2-4、谷精草2-3、山楂粉6-9、桃树叶2-3、草石蚕5-7、红景天1-2、五味子1-2、鸡肉香精0.05-0.1、朗姆酒2-4、白糖、味精、食盐适量。本发明生产的香肠色泽美观、营养丰富、食用方便，具有以下优点：产品的原料配方及加工方法及加工工艺具有独创性；产品工艺简单易行；以直接食用，鱼籽口感具有暴裂感，耐咀嚼，口味咸鲜，营养丰富；可以大量消化鱼籽，生产成本低，大力推进水产养殖业的发展，市场前景广阔；本发明的香肠具有清热解毒、增强免疫力等功效。

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