一种辣木糖果的生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410014015.3
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2014-01-11
申请人：
岑柳卿

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种辣木糖果的生产工艺
申请号	CN201410014015.3	申请日期	2014-01-11
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-30	公开/公告号	CN103749924A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	岑柳卿	申请人地址	广东省恩平市东城镇四联村民委员会九腩村六巷10号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	岑柳卿	当前权利人	岑柳卿
发明人	岑柳卿
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种辣木糖果的生产工艺，该方法采用辣木叶制备的辣木提取物膏状物或辣木叶、花、果一种或多种组合物与糖果基料调配制成辣木糖果。先是制备辣木提取物膏状物或辣木叶、花、果一种或多种组合物粉碎颗粒；再将所得的膏状物或辣木叶、花、果一种或多种组合物粉碎颗粒加入蔗糖/葡萄糖浆/麦芽糖浆加热，调匀形成膏体；再将得到的膏体冷却至55～60℃，加入香精、食用明胶搅拌、脱泡；最后将得到的膏体浇注成型，加适量干淀粉防粘，干燥，控制含水量，制成5～6g/粒的糖块，经包装得到成品糖果。本发明工艺流程简单、易于推广使用，产品具有辣木特有的风味及保健功能，同时具有原料来源充足、成本低廉的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供