一种基于植物精油的新型食品防腐保鲜技术及应用方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210534741.9
IPC分类号：A23B4/10;A23B4/20;A23B7/154;A23B7/16;A23L3/3472;A23L3/3562
申请日期：
2012-12-12
申请人：
新昌县冠阳技术开发有限公司

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专利名称	一种基于植物精油的新型食品防腐保鲜技术及应用方法
申请号	CN201210534741.9	申请日期	2012-12-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-05-22	公开/公告号	CN103109916A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/10 涂覆保护层；组合物或其设备〔2〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;1;0;;;A;2;3;B;4;/;2;0;;;A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;6;;;A;2;3;L;3;/;3;4;7;2;;;A;2;3;L;3;/;3;5;6;2查看分类表>
申请人	新昌县冠阳技术开发有限公司	申请人地址	浙江省绍兴市新昌县七星街泰坦大道1号江南名茶市场B3幢2011 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	新昌县冠阳技术开发有限公司	当前权利人	新昌县冠阳技术开发有限公司
发明人	句朝昕
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种基于植物精油的新型食品防腐保鲜技术及应用方法，以天然植物精油为出发物，发明了可降解薄膜和纳米级产品微乳液、微胶囊3种剂型，并通过生物方法进行结合处理，发明了3种剂型及结合处理的体内、体外抑菌效果和其抑菌机理。有以下四项研究成果：基于植物精油的综合防腐保鲜新技术的开发，发明能延长鲜肉制品货架期的精油-多糖可降解薄膜，发现微胶囊缓释技术和微乳技术能够明显提高植物精油的抑菌效果，植物精油系列产品的抑菌机制，为植物精油的商业化应用提供了数据支持。

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