制造冷冻奶制品甜点的方法

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专利名称	制造冷冻奶制品甜点的方法
申请号	CN00817633.7	申请日期	2000-12-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2003-10-22	公开/公告号	CN1450862
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	尼兰詹·朱塔拉尔·梅达;罗伯特·佩吉特	申请人地址	印度蒙贝变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	尼兰詹·朱塔拉尔·梅达,罗伯特·佩吉特	当前权利人	尼兰詹·朱塔拉尔·梅达,罗伯特·佩吉特
发明人	尼兰詹·朱塔拉尔·梅达;罗伯特·佩吉特
代理机构	中原信达知识产权代理有限责任公司	代理人	林潮;王维玉

摘要

本发明是一种从冷却乳清制造冷冻甜点的方法，这种甜点与冰糕类似，但具有冰淇淋的滋味特性。该乳清的脂肪含量可按要求调整，少量至没有脂肪均可，根据所需成品的品质和热量值而定。把适合的甜味剂和结合剂加进乳清，并施以同步搅动、通气及冷冻，最后制成较用料体积大的冷冻甜点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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