一种多功能肉质嫩化设备

实用新型专利有效专利

申请号：
CN201922437770.3
IPC分类号：A23L13/70;A22C9/00;A23L5/30
申请日期：
2019-12-30
申请人：
南京泊隆健康管理有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种多功能肉质嫩化设备
申请号	CN201922437770.3	申请日期	2019-12-30
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/70 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/70 软化的或加香的肉块，例如由注入溶液得到的；浸渍在溶液中〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;7;0;;;A;2;2;C;9;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;3;0查看分类表>
申请人	南京泊隆健康管理有限公司	申请人地址	江苏省南京市秦淮区抄纸巷11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京泊隆健康管理有限公司	当前权利人	南京泊隆健康管理有限公司
发明人	吕万勇
代理机构	北京中建联合知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	戴仕琴;刘湘舟

摘要

本实用新型涉及一种多功能肉质嫩化设备，且公开了一种多功能肉质嫩化设备，包括装置外壳，所述装置外壳右侧面的上方固定连接有伺服电机，所述装置外壳的左侧面固定连接有外置声波控制装置，所述伺服电机的输出端固定连接有主动轮，所述装置外壳的顶部活动连接有双向滚珠套，所述双向滚珠套顶端套接有从动轮，所述主动轮通过皮带与所述从动轮传动连接。本实用新型通过对外置声波控制装置、声波发生装置和超声波变幅杆相互配合的作用，声波发生装置和超声波变幅杆能够将肉制品或者植物制品内的细胞震碎，这样能够保证肉制品或者植物制品的处在酥软的状态，在熟化后口感更佳的鲜嫩，而且能够更加快速的入味处理，提高了肉制品的口味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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