一种南瓜螺旋藻醋香牛肉干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310100477.2
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318
申请日期：
2013-03-27
申请人：
蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司

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著录项信息

专利名称	一种南瓜螺旋藻醋香牛肉干及其制备方法
申请号	CN201310100477.2	申请日期	2013-03-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-31	公开/公告号	CN103222633A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8查看分类表>
申请人	蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司	申请人地址	安徽省蚌埠市固镇县石湖乡刘园村南杨组15号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司	当前权利人	蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
发明人	杨国辉
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种南瓜螺旋藻醋香牛肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉50-60、葡萄叶0.3-0.5、砂仁0.2-0.3、荆芥0.3-0.4、藏红花0.1-0.3、胡椒0.2-0.3、黄蒿0.1-0.2、丁香0.2-0.3、南瓜5-8、鸡骨草4-5、布渣叶3-4、向日葵花盘2-3、石榴皮2-3、螺旋藻粉5-10、苹果醋4-6、食盐1-1.5、酱油1.5-2、味精1-1.5、白糖5-8、黄酒1-2。本发明生产的牛肉干具有营养丰富，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有南瓜甜香味和苹果醋醋香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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