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具有防冻肽的冷冻食品、其制备方法及适用于冷冻糖食的冰淇淋混合料

发明专利无效专利

申请号：
CN97196688.5
IPC分类号：--
申请日期：
1997-07-04
申请人：
尤尼利弗公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	具有防冻肽的冷冻食品、其制备方法及适用于冷冻糖食的冰淇淋混合料
申请号	CN97196688.5	申请日期	1997-07-04
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1999-08-18	公开/公告号	CN1226139
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	尤尼利弗公司	申请人地址	荷兰鹿特丹变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	荷兰联合利华有限公司	当前权利人	荷兰联合利华有限公司
发明人	R·A·芬恩;D·内德哈姆;K·斯马尔乌德
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	温宏艳

摘要

用于生产包含AFP的冷冻食品的方法，其中选择各种条件使得产品中的冰晶体的长径比为1.9-3.0。

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