一种天然鲜花冻及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910094664.8
IPC分类号：A23L1/00;A23L1/06;A23L1/29
申请日期：
2009-06-26
申请人：
昆明七彩云花生物科技有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种天然鲜花冻及其加工方法
申请号	CN200910094664.8	申请日期	2009-06-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-12-16	公开/公告号	CN101601445
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;0;;;A;2;3;L;1;/;0;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	昆明七彩云花生物科技有限公司	申请人地址	云南省昆明市盘龙区、龙泉路、云南农业大学食品科技学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	昆明七彩云花生物科技有限公司	当前权利人	昆明七彩云花生物科技有限公司
发明人	吴荣书;戈振扬
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食用花卉及其提取物制备的天然鲜花冻类制品，属花卉食品技术领域。鲜花冻包括鲜花及鲜花提取物、凝固剂及辅料为主要原料制成的半固体透明甜酸味食品，鲜花冻及冻中加入花瓣的鲜花马末兰，产品可直接食用。该制品中的鲜花及其提取物、凝固剂及辅料的重量百分比为：鲜花及其提取物5.1－50％、凝固剂与辅料为94.9－50％；花卉选择玫瑰花、菊花、百合花、桂花、茉莉花、梅花、勿忘我、薰衣草花、代代花、栀子花、兰花、丁香花、茶花、桃花、海棠花、腊梅花、九里香花、旱金莲花、含笑花、灯心花，蒲公英花，鲜花提取物为上述花卉的提取物；凝固剂选择：果冻粉、琼脂、果胶、CMC、明胶、黄原胶、复合凝固剂；辅料选择蔗糖、木糖醇、果糖、蛋白糖、阿斯巴甜、柠檬酸、苹果酸、蜂蜜、水。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供