超滤提取大豆乳清蛋白的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01101967.0
IPC分类号：--
申请日期：
2001-01-19
申请人：
北京中联捷思科技发展有限公司

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著录项信息

专利名称	超滤提取大豆乳清蛋白的方法
申请号	CN01101967.0	申请日期	2001-01-19
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2002-08-21	公开/公告号	CN1364765
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	北京中联捷思科技发展有限公司	申请人地址	北京市海淀区紫竹院路31号华澳中心嘉慧苑615房间变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京中联捷思科技发展有限公司	当前权利人	北京中联捷思科技发展有限公司
发明人	武嘉文;孔凡宾
代理机构	北京双收专利事务所	代理人	张华辉

摘要

本发明涉及一种超滤提取大豆乳清蛋白的方法，包括前处理和一级超滤，其特征是在一级超滤中得到的固形物浓度为3-8%，且其中大豆乳清蛋白含量在30-50%的浓缩液，其所述膜的材质为聚醚砜、聚砜或聚偏氟乙烯，其形式为卷式膜、中空纤维膜；在其运行工艺条件中的pH值2-4，且在运行2天内至少清洗1次；其运行压力0.1-0.7MPa；运行温度35-45℃；循环流量使膜表面横向流速达到1-3m/s。经稀释和二级超滤可得到大豆乳清蛋白含量为40-70%的浓缩液。再经浓缩和喷雾干燥可得到大豆乳清蛋白含量为40-70%的大豆乳清蛋白粉。本方法可有效地解决膜污染问题，且工艺简捷，分离效率高，运行费用低。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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