用于制糕点、面包用的添加材料及其制备方法和用此材料做成的谷粉加热加工食品

发明专利无效专利

申请号：
CN200980100525.X
IPC分类号：A21D13/00;A21D2/08
申请日期：
2009-02-25
申请人：
齋藤進一

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专利名称	用于制糕点、面包用的添加材料及其制备方法和用此材料做成的谷粉加热加工食品
申请号	CN200980100525.X	申请日期	2009-02-25
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2010-11-10	公开/公告号	CN101883494A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0;;;A;2;1;D;2;/;0;8查看分类表>
申请人	齋藤進一	申请人地址	日本千叶县变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	齋藤進一	当前权利人	齋藤進一
发明人	齋藤進一
代理机构	哈尔滨市松花江专利商标事务所	代理人	岳泉清;何强

摘要

用于制糕点、面包用的添加材料及其制备方法和用此材料做成的谷粉加热加工食品，它涉及用于糕点、面包用的添加材料及其制备方法和用此材料的制备的谷粉加热加工食品。它解决了之前发明采用打锭成型工艺，因受到机械的限制，可以添加的淀粉量受限。一粒粒打锭生产率低，而且装备规模大，初期投资周转资金大，从而导致产品价格高，制造技术要求高等一些问题。制糕点、面包用的添加材料以糖类和淀粉、或者糖类和淀粉及增粘多糖类和水及一般用于各种食品的水果原料、色素等为主原料，施以造粒成型加工、干燥制成。以上述制糕点、面包用的添加材料加入到谷粉加热加工食品的生料中加热，制成成谷粉加热加工食品的发明。

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