一种发酵泡菜装置

实用新型专利有效专利

申请号：
CN201420414179.0
IPC分类号：A23L1/218
申请日期：
2014-07-25
申请人：
四川省吉香居食品有限公司;四川省食品发酵工业研究设计院;四川东坡中国泡菜产业技术研究院

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著录项信息

专利名称	一种发酵泡菜装置
申请号	CN201420414179.0	申请日期	2014-07-25
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/218 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/218 （转入A23L19/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;8查看分类表>
申请人	四川省吉香居食品有限公司;四川省食品发酵工业研究设计院;四川东坡中国泡菜产业技术研究院	申请人地址	四川省眉山市东坡区太和镇经济开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川省食品发酵工业研究设计院,四川东坡中国泡菜产业技术研究院,吉香居食品股份有限公司	当前权利人	四川省食品发酵工业研究设计院,四川东坡中国泡菜产业技术研究院,吉香居食品股份有限公司
发明人	陈功;丁文军;颜正财;李恒;王艳丽;兰恒超;张伟
代理机构	成都九鼎天元知识产权代理有限公司	代理人	刘凯

摘要

本实用新型公开了一种发酵泡菜装置，包括发酵罐体，在所述发酵罐体上部设置有物料进口，所述发酵罐体下部呈锥形，倾斜度达到65～75%，便于出料，在所述发酵罐体底部设置有物料出口，在所述发酵罐体内上端设置有至少一个CIP清洗头。本实用新型通过在发酵罐体内部上方设置CIP清洗头，在发酵罐体内部需要清洗时，通过CIP清洗头360°的旋转喷射清洗剂，能够快速便捷地对发酵罐体内部进行彻底清洗，保证发酵罐体内部不留下任何卫生死角，为泡菜的生产提供有效地卫生安全保障。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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