阿胶肽及其在制备补气、养血或安胎相关保健制品中的应用

1.一种阿胶低聚肽及其组合物，包括具有如SEQ ID NO.1～11所示氨基酸序列的多肽中的至少一种。
2.一种阿胶肽‑铁螯合物，其特征在于，由SEQ ID NO.1～11所示的至少一种的阿胶肽与铁原子或铁离子通过螯合作用形成。
3.一种阿胶肽制剂，其包含由SEQ ID NO.1～11所示的至少一种的阿胶肽与铁原子或铁离子通过螯合作用形成的阿胶肽‑铁螯合物，以及保健学上可接受的辅料。
4.根据权利要求3所述的阿胶肽制剂，其特征在于，保健学上可接受的辅料包括果粉、稀释剂、粘合剂、润滑剂、甜味剂和食用香精。
5.一种如权利要求1所述的阿胶低聚肽及其组合物的制备方法，其特征在于，包括：
获得阿胶烊化液；
获得阿胶酶解液，所述酶解液由所述阿胶烊化液经由第一次酶解、脱脂、第二酶解和第三次酶解制得；其中，所述第一次酶解使用了脂肪酶，所述第二次酶解使用了糖基肽酶，所述第三次酶解使用了木瓜蛋白酶和胰蛋白酶；
对所述阿胶酶解液进行凝胶色谱层析和反相制备色谱纯化，得到所述阿胶低聚肽及其组合物。
6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述第一次酶解的具体步骤包括：
取阿胶烊化液，加入脂肪酶致使其浓度为5～15U/mL，温度40℃下搅拌处理90min后，于水浴100℃灭酶，8000rpm离心30min后取上清，以95％乙醇水溶液浸提48h并浓缩得到浸膏。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述脱脂的具体步骤包括：
将所述浸膏混入至石油醚中，超声处理10min，超声处理条件为25℃，超声功率密度为
35W/L，搅拌充分混匀后，静置10min后，去除石油醚，得经石油醚处理后的固体物；再次加入乙酸乙酯搅拌充分混合后，超声处理10min，超声处理条件为25℃，超声功率密度为15W/L范围，去除乙酸乙酯，得到脱脂物。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述第二次酶解的具体步骤包括：
取所述脱脂物溶于水中，加入糖基肽酶E‑EF01、E‑EF02和E‑EF03，温度42℃下搅拌处理
180min后，于水浴100℃灭酶，8000rpm离心30min后取上清，以95％乙醇水溶液浸提48h并浓缩得到浸膏。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述第三次酶解的具体步骤包括：
将所述第三次酶解的浸膏加入至含有800～1200U木瓜蛋白酶和100～300U胰蛋白酶的pH＝7.5的PBS缓冲液中，于40℃下搅拌处理180min后，于水浴100℃处理15min进行灭酶，
8000rpm离心30min后取上清，得到最终的酶解液。
10.权利要求1所述的阿胶低聚肽及其组合物、权利要求2所述的阿胶肽‑铁螯合物或权利要求3所述的阿胶制剂在制备补气、养血或安胎相关保健制品中的应用。

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