多种口味的冻干保鲜蔬菜及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN02116433.9
IPC分类号：A23L1/212;A23L3/36;A23G1/00
申请日期：
2002-04-04
申请人：
北京美味珍食品有限责任公司

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著录项信息

专利名称	多种口味的冻干保鲜蔬菜及其制备方法
申请号	CN02116433.9	申请日期	2002-04-04
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2002-12-18	公开/公告号	CN1385097
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;3;/;3;6;;;A;2;3;G;1;/;0;0查看分类表>
申请人	北京美味珍食品有限责任公司	申请人地址	北京市建国门外大街1号国贸大厦西楼1层L124A 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	林开中	当前权利人	林开中
发明人	林开中
代理机构	北京博圣通专利事务所	代理人	黄薇;杨非

摘要

本发明涉及一种多种口味的冻干保鲜蔬菜及其制备方法。本发明是在冻干核的外层包设有一调味层；所述的冻干核选用下列一种蔬菜：冬瓜、胡萝卜、番茄、山药、萝卜、西芹、地瓜；所述的调味层至少选用下列原料中的一种：巧克力、黄油、奶酪和辣味调料。本发明的制备方法是：精选、调味处理、冻干处理、脱水干燥、包层处理等。本发明的优点在于：本产品不仅保留了新鲜蔬菜的营养价值成份，而且还具有多种口味、高维生素、高植物纤维成份，并且储存时间长、携带方便；不含有防腐剂和色素，还克服了巧克力、黄油、奶酪食品特有的口感甜度高、不宜多食的不足，同时也改变了在炎热的夏季不宜食用巧克力的状况。本产品可成为人们喜爱的早餐和休闲食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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