一种饼干及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310275905.5
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2013-06-25
申请人：
刘玉兰

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种饼干及其制作方法
申请号	CN201310275905.5	申请日期	2013-06-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-15	公开/公告号	CN103503947A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	刘玉兰	申请人地址	新疆维吾尔自治区木垒县园林东路73号院2号楼2单元231号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘玉兰	当前权利人	刘玉兰
发明人	刘玉兰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种饼干及其制作方法，属于食品技术领域。它是由面粉7～8kg、玉米粉0.5～1kg、糖粉2～3kg、熟菜籽油1.2～1.5kg、清水2～2.5kg、苏打粉45～55g、碳酸氢铵48～50g、泡打粉18～21g制成，制作方法包括如下步骤：称取原料，面粉炒制，制作混合粉，揉制面团，醒发，切块，烘烤。本发明的饼干在美味的前提下，降低饼干制作的成本，并可以达到更酥脆、更香甜的效果，并且其制作方法比较简单，易于施行。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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