药膳鸡汤烹调方法

发明专利无效专利

申请号：
CN96103371.1
IPC分类号：--
申请日期：
1996-04-04
申请人：
崔大镇

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法律信息

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著录项信息

专利名称	药膳鸡汤烹调方法
申请号	CN96103371.1	申请日期	1996-04-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1996-11-13	公开/公告号	CN1135307
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	崔大镇	申请人地址	山东省烟台市栖霞县中桥镇水道观村烟台大光铸造工业有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	崔大镇	当前权利人	崔大镇
发明人	崔大镇
代理机构	北京科龙环宇专利事务所	代理人	孙皓晨

摘要

本发明公开了一种药膳鸡汤烹调方法，包括于烹调锅内，先放上一层包括人参、红枣、糯米的中药材，于中药材上放置切成适当大小的鸡肉块，再根据鸡肉的多少，放入适量的水，将烹调锅置于炉灶上，先加热至100℃左右熬约1分钟，然后将浓度为20％以上的烧酒倒进锅内继续加热，烧酒受热后酒精变成气体蒸发，这时用火柴点燃烹调锅内的酒，酒精在锅内燃烧直至完全燃尽，这时锅内的鸡汤经过内烤外炖，烹调成味佳可口的药膳鸡汤。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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