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一种抑菌防腐组合物及其制备方法和应用

发明专利有效专利

申请号：
CN202010161522.5
IPC分类号：A23L3/3472
申请日期：
2020-03-10
申请人：
石家庄洛杉奇食品有限公司;河北经贸大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种抑菌防腐组合物及其制备方法和应用
申请号	CN202010161522.5	申请日期	2020-03-10
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-06-26	公开/公告号	CN111328957A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3472 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/3463 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23L3/3472 来源于动物或植物的不明结构的化合物〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;4;7;2查看分类表>
申请人	石家庄洛杉奇食品有限公司;河北经贸大学	申请人地址	河北省石家庄市鹿泉区获铜路68号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石家庄洛杉奇食品有限公司,河北经贸大学	当前权利人	石家庄洛杉奇食品有限公司,河北经贸大学
发明人	刘晓柳;董兰坤;曹倩倩;赵士豪;张菊
代理机构	石家庄国为知识产权事务所	代理人	陈晓彦

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种抑菌防腐组合物及其制备方法和应用。该组合物中含有肉桂水提液、茶树水提液、桂皮水提液和白芷水提液，其制备方法简单、易实现，所得组合物具有绿色、安全的特点，可抑制扒鸡等熟肉制品中腐败微生物的生长繁殖，延长产品货架期；同时，该组合物对产品感官品质影响较小，具有极大生产效益。

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