一种松乳菇饼干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410466049.6
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/38
申请日期：
2014-09-12
申请人：
安徽美代食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种松乳菇饼干及其制备方法
申请号	CN201410466049.6	申请日期	2014-09-12
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-17	公开/公告号	CN104206497A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;8查看分类表>
申请人	安徽美代食品有限公司	申请人地址	安徽省安庆市宿松县工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽美代食品有限公司	当前权利人	安徽美代食品有限公司
发明人	朱志国
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种松乳菇饼干及其制备方法，由以下重量份原料制成：面粉80-120份、山药粉10-15份、葛根粉10-12份、松乳菇粉15-20份、麦芽糖醇25-30份、无水酥油15-25份、小苏打1.0-1.5份、碳酸氢铵0.1-3份、食用香料0.1-1.5份、适量水。制备方法：先混合制面团，成型；然后进入分段式烤炉烘烤，烤炉分三个区，第一烤区面火温度200-220℃，底火温度220-250℃，烘烤时间3-5min；第二烤区面火温度250-280℃，底火温度280-300℃，烘烤时间3-5min；第三烤区面火温度180-200℃，底火温度160-180℃，烘烤时间5-7in；(4)冷却，包装。本发明的松乳菇饼干，营养价值高，具有强身、益肠胃、助消化、预防糖尿病等保健功效，饼干无裂缝，花纹清晰，口感好，香味浓。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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