一种凤凰卷及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911380877.7
IPC分类号：A21D2/36;A21D13/19;A21D13/32
申请日期：
2019-12-27
申请人：
河南省华中食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种凤凰卷及其制备方法
申请号	CN201911380877.7	申请日期	2019-12-27
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-04-10	公开/公告号	CN110973197A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕 A21D2/08 加入有机物质 A21D2/36 植物材料	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;1;3;/;1;9;;;A;2;1;D;1;3;/;3;2查看分类表>
申请人	河南省华中食品有限公司	申请人地址	河南省郑州市二七区马寨工业园区明晖路5号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南省华中食品有限公司	当前权利人	河南省华中食品有限公司
发明人	张新建
代理机构	郑州科硕专利代理事务所（普通合伙）	代理人	范增哲

摘要

本发明涉及一种凤凰卷，所述的凤凰卷，以重量份计，包括以下组分：糕点粉80‑100份、鸡蛋70‑90份、白糖50‑70份、棕榈油60‑70份、麦芽糖醇液10‑20份、结晶海藻糖10‑20份，该凤凰卷还包括果粒、蔬菜粒和坚果粒，果粒的重量份数为4‑6份，蔬菜粒的重量份数为2‑5份，坚果粒的重量份数为2份。通过上述改进，本发明的凤凰卷提供了丰富多样化的营养，同时还提供了多层次的口感，满足了人们对凤凰卷口感和营养多样性的需要。

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