一种榴莲瑞士卷蛋糕的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811054879.2
IPC分类号：--
申请日期：
2018-09-11
申请人：
湖北陈小五食品有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种榴莲瑞士卷蛋糕的制作方法
申请号	CN201811054879.2	申请日期	2018-09-11
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2020-03-20	公开/公告号	CN110892902A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	湖北陈小五食品有限责任公司	申请人地址	湖北省襄阳市襄城区尹集乡尹集村五组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北陈小五食品有限责任公司	当前权利人	湖北陈小五食品有限责任公司
发明人	陈秀燕
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明属于蛋糕制作方法技术领域，特别涉及一种榴莲瑞士卷蛋糕的制作方法，将蛋液榴莲500g，白砂糖1500～2300g，食盐15～30g，低筋粉3000～3500g，蛋糕油250g，大豆油400～600g，饮用水600～650g，葡萄干80～120g，阿斯巴甜2～8g混合后经系列烘烤工艺后制得榴莲瑞士卷蛋糕，通过该方法制得的榴莲瑞士卷蛋糕成型效果好，不易变形，保质期也较长，适合一定规模的工业生产，降低生产成本。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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