一种桂花味驴肉丸及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410322000.3
IPC分类号：--
申请日期：
2014-07-05
申请人：
许炜

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专利名称	一种桂花味驴肉丸及其制备方法
申请号	CN201410322000.3	申请日期	2014-07-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-10	公开/公告号	CN104187826A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	许炜	申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县姑孰镇提署中路44号2幢302室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	许炜	当前权利人	许炜
发明人	许炜
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

本发明公开了一种桂花味驴肉丸及其制备方法，该驴肉丸包括有下列重量份的组分：包括有下列重量份的组分：驴肉220-240、干桂花10-14、冬瓜8-12、紫甘蓝6-10、黑米汁4-6、花生汁3-5、芝麻酥6-8、绵白糖3-5、灵芝孢子粉2-5、枸杞叶2-4、菊花1-3、夏枯草1-3、盐肤木2-4、水苦荬3-5、食盐2-3、味精0.5-1.5、姜粉1-2、胡椒粉1-2、料酒4-6和助剂14-16。本发明工艺中，在驴肉中加入干桂花，使得驴肉丸中散发出桂花的香味；运用枸杞叶等多种中药，使其具备了清热解毒等保健功效，另外，蔬菜料保证了驴肉丸营养的多样化。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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