一种火龙果果醋的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410051763.9
IPC分类号：C12J1/02
申请日期：
2014-02-13
申请人：
彭聪

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种火龙果果醋的制作方法
申请号	CN201410051763.9	申请日期	2014-02-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-05-14	公开/公告号	CN103789188A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/02 从果汁酒	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;2查看分类表>
申请人	彭聪	申请人地址	安徽省宣城市广德县桃州镇红旗社区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	彭聪	当前权利人	彭聪
发明人	彭常安;彭聪
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种火龙果果醋的制作方法，其特征在于：所述的火龙果果醋经过原料处理、打浆、酶解、加糖、酒精发酵、醋酸发酵、调配、均质、罐装灭菌等步骤加工而成。本发明有益效果：本发明以火龙果或火龙果下脚料为原料，提高了火龙果的利用率，通过果胶酶的分解，火龙果皮层能够分解出更多的营养成分，在调配时加入果葡糖浆，使果醋酸甜可口、风味独特、回味悠长，果醋既可调配成饮料饮用又可作为调味品食用，食用方式多样，具有增加骨质密度、助细胞膜生长、美白养颜等功效，是一种绿色健康的调味品和保健食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供