一种野味香风干酱肉

发明专利无效专利

申请号：
CN201810033134.1
IPC分类号：A23L13/00;A23L13/40;A23L13/70
申请日期：
2018-01-14
申请人：
席跃久

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著录项信息

专利名称	一种野味香风干酱肉
申请号	CN201810033134.1	申请日期	2018-01-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-06-19	公开/公告号	CN108175044A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;0;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;1;3;/;7;0查看分类表>
申请人	席跃久	申请人地址	吉林省长春市宽城区铁北四路长铁台北花园小区3-5-111 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	席跃久	当前权利人	席跃久
发明人	席跃久
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种野味香风干酱肉的制作，选用了本发明人之前发明并且国家知识产权局已经授权的野味香保健调料作为主要调料，其特征是口味独特野味鲜香、制作简单。本发明的制作流程第一步：先将野味香保健调料与黄豆酱放在一起均匀搅拌成调味酱；第二步：将切成条的猪肉用白酒浸泡消毒后取出；第三步：将搅拌好的调味酱用刷子均匀刷在消毒后的猪肉表面；第四步：将肉挂在常温通风处风干。本发明弥补了传统风干酱肉口味单一、制作繁琐的缺陷与不足。广泛推广应用后一定会产生很好的社会效益和经济效益。

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