一种香芋片的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910567520.3
IPC分类号：A23L19/10;A23L29/30;A23L5/10
申请日期：
2019-06-27
申请人：
江永特色农副产品开发有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种香芋片的制作方法
申请号	CN201910567520.3	申请日期	2019-06-27
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2019-08-20	公开/公告号	CN110140916A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L19/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L19/00 水果或蔬菜制备；它们的制备或处理（属豆类的入A23L11/00；马茉兰，果酱，果子冻或类似物入A23L21/10；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N）〔2016.01〕 A23L19/10 块茎或类似的含淀粉根茎作物的〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;9;/;1;0;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0;;;A;2;3;L;5;/;1;0查看分类表>
申请人	江永特色农副产品开发有限公司	申请人地址	湖南省永州市江永县潇浦镇工业园工业大道009号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南蔬益园食品有限公司	当前权利人	湖南蔬益园食品有限公司
发明人	张四玲
代理机构	长沙朕扬知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	厉田

摘要

本发明公开了一种香芋片的制作方法，S1：选用无病变、无损伤的水香芋；S2：对水香芋进行去皮；S3：对水香芋进行清洗；S4：将水香芋进行切片形成香芋片；S5：使用油锅将油烧至150℃‑160℃；S6：将香芋片放置油锅进行油炸；S7：将白沙糖融成水剂；S8：将糖剂喷入油锅中；S9：快速搅拌香芋片至糖剂充分吸收；S10：将香芋片捞出去油，去除的油回至油锅中；S11：将香芋片进行包装。该制作方法具有操作简单方便、能保证香脆可口的口感、可提高食品安全性的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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