酿酒设备和酿酒控制方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110250607.5
IPC分类号：C12G3/02;C12H6/02;C12Q3/00
申请日期：
2021-03-08
申请人：
珠海格力电器股份有限公司

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著录项信息

专利名称	酿酒设备和酿酒控制方法
申请号	CN202110250607.5	申请日期	2021-03-08
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-01	公开/公告号	CN112877156A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;H;6;/;0;2;;;C;1;2;Q;3;/;0;0查看分类表>
申请人	珠海格力电器股份有限公司	申请人地址	广东省珠海市香洲区前山金鸡西路变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	珠海格力电器股份有限公司	当前权利人	珠海格力电器股份有限公司
发明人	陈丹慧;朱丽珊;石磊;郑良;赵娟红;丁妮
代理机构	广州华进联合专利商标代理有限公司	代理人	聂榕

摘要

本申请涉及一种酿酒设备，所述设备包括：发酵蒸馏腔，用于放置酿酒的原材料；设于所述发酵蒸馏腔内的发酵蒸馏装置，用于对原材料进行发酵和蒸馏；设于所述发酵蒸馏腔内的糖度检测装置，用于检测发酵后的糖度；冷却装置，用于对蒸馏后的原材料进行冷却；与所述发酵蒸馏装置、所述冷却装置和所述糖度检测装置连接的控制装置，用于控制所述发酵蒸馏装置启动进行发酵，当根据所述糖度确定发酵完成后，控制所述发酵蒸馏装置启动进行蒸馏；以及，还用于在蒸馏完成后控制所述冷却装置启动对蒸馏后的原材料进行冷却。采用本设备能够全方位把控酿酒工艺，确保酿酒品质一致。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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