速溶红茶、冰红茶饮料及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410178491.9
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2014-04-29
申请人：
统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业（中国）投资有限公司

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专利名称	速溶红茶、冰红茶饮料及其制作方法
申请号	CN201410178491.9	申请日期	2014-04-29
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-04	公开/公告号	CN105010617A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业（中国）投资有限公司	申请人地址	江苏省苏州市昆山市经济技术开发区青阳南路301号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心,统一企业（中国）投资有限公司	当前权利人	统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心,统一企业（中国）投资有限公司
发明人	朱博;李志涛;戴裕益;凌文质;李俊文;吴乔;胡海丹
代理机构	昆山四方专利事务所	代理人	盛建德;张文婷

摘要

本发明公开了一种速溶红茶、冰红茶饮料及其制作方法，采用阿萨姆红茶1～30份、努瓦纳艾利红茶20～40份和云叶大叶种红茶20～60份的三种红茶茶叶进行拼配，然后经萃取后在真空状态下提取红茶香气的有效成分，并经冷凝、干燥收集而得到速溶红茶。该速溶红茶溶解，然后急速冷却并与抗氧化剂和白砂糖混合溶剂，得到复合茶汁；然后将酸度调节剂和浓缩柠檬汁以及食用香精分别加入后混合均匀，经高温杀菌填充于PET瓶中，即得冰红茶饮料。该速溶红茶、冰红茶饮料及其制作方法利用国内外的高香红茶叶进行科学提取，寻求合理的工艺路线原汁原味的保留茶叶的香气和滋味，使柠檬的香气、新鲜感与红茶鲜爽的底蕴更好的融合,为广大消费者提供质优香高安全的茶饮料。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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